Krótki opis:
Numer CAS: 7235-40-7
Wzór cząsteczkowy: C40H56
masa cząsteczkowa: 536,89
Struktura chemiczna:
| Podstawowe informacje | |
| Nazwa produktu | Beta-karoten |
| Stopień | Gatunek spożywczy/paszowy |
| Wygląd | Pomarańczowo-żółty proszek |
| Analiza | 98% |
| Okres przydatności do spożycia | 24 miesiące pod warunkiem prawidłowego zamknięcia i przechowywania |
| Uszczelka | 25 kg/bęben |
| Charakterystyczny | Beta-karoten jest nierozpuszczalny w wodzie, ale jest dostępny w postaciach dyspergowalnych w wodzie, dyspergowalnych w oleju i rozpuszczalnych w oleju. Ma działanie witaminy A. |
| Stan | Przechowywać w dobrze zamkniętym pojemniku, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego |
Wprowadzenie Beta-karotenu
β-karoten (C40H56) należy do karotenoidów. Naturalny proszek beta-karotenu to pomarańczowo-żółty związek rozpuszczalny w tłuszczach, a także najbardziej wszechobecny i stabilny naturalny pigment w przyrodzie. Występuje w wielu owocach i warzywach oraz niektórych produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak żółtka jaj. Beta-karoten jest także najważniejszym prekursorem witaminy A i ma właściwości przeciwutleniające.
β-karoten znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, paszowym, medycznym i kosmetycznym. Proszek β-karotenu jest stosowany jako surowiec do wzmacniaczy odżywiania i jest szeroko stosowany w zdrowej żywności i ma bardzo dobre działanie przeciwutleniające.
Beta-karoten jest znanym przeciwutleniaczem, a przeciwutleniacze to substancje, które mogą chronić komórki przed wolnymi rodnikami, które mogą odgrywać rolę w chorobach serca, nowotworach i innych chorobach. Beta-karoten to barwnik stosowany w margarynie, serach i budyniach w celu uzyskania pożądanego koloru, a także stosowany jako dodatek do żółto-pomarańczowej barwy. Beta-karoten jest także prekursorem karotenoidów i witaminy A. Korzystnie chroni skórę przed wysuszeniem i łuszczeniem. Spowalnia także spadek funkcji poznawczych i jest korzystny dla zdrowia ludzkiego.
Zastosowanie i funkcja Beta-karotenu
Beta-karoten stosuje się w celu złagodzenia objawów astmy wywołanych wysiłkiem fizycznym; w celu zapobiegania niektórym nowotworom, chorobom serca, zaćmie i zwyrodnieniu plamki związanemu z wiekiem (AMD); oraz do leczenia AIDS, alkoholizmu, choroby Alzheimera, depresji, epilepsji, bólu głowy, zgagi, wysokiego ciśnienia krwi, bezpłodności, choroby Parkinsona, reumatoidalnego zapalenia stawów, schizofrenii i chorób skóry, w tym łuszczycy i bielactwa nabytego. Beta-karoten stosuje się również u niedożywionych (niedożywionych) kobiet w celu zmniejszenia ryzyka śmierci i ślepoty nocnej podczas ciąży, a także biegunki i gorączki po porodzie. Niektóre osoby, które łatwo ulegają oparzeniom słonecznym, w tym osoby cierpiące na dziedziczną chorobę zwaną protoporfirią erytropoetyczną (EPP), stosują beta-karoten w celu zmniejszenia ryzyka oparzeń słonecznych.
