Krótki opis:
Numer CAS: 68-19-9
Wzór cząsteczkowy: C63H88CoN14O14P
Masa cząsteczkowa: 1355,37
Struktura chemiczna:
| Podstawowe informacje | |
| Inne nazwy | Witamina b12 |
| Nazwa produktu | Cyjanokobalamina |
| Stopień | Klasa spożywcza / klasa paszowa |
| Wygląd | Czerwony do ciemnoczerwonego krystaliczny proszek lub kryształy |
| Analiza | 97%-102,0% |
| Okres przydatności do spożycia | 5 lat |
| Uszczelka | 100g/puszka, 1000g/puszka, 5000g/puszka |
| Stan | Trudno rozpuszczalny w wodzie iw etanolu (96%), praktycznie nierozpuszczalny w acetonie.Bezwodna substancja jest bardzo higroskopijna. |
Opis
Witamina B12, zwana także kobalaminą, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu i układu nerwowego oraz w tworzeniu krwi.
Zwykle bierze udział w metabolizmie każdej komórki ludzkiego ciała, wpływając zwłaszcza na syntezę i regulację DNA, ale także na syntezę kwasów tłuszczowych i produkcję energii.Ani grzyby, ani rośliny, ani zwierzęta nie są zdolne do produkcji witaminy B12.Tylko bakterie i archeony mają enzymy potrzebne do jej syntezy, chociaż wiele pokarmów jest naturalnym źródłem witaminy B12 ze względu na symbiozę bakteryjną.Witamina ta jest największą i najbardziej skomplikowaną strukturalnie witaminą i może być produkowana przemysłowo tylko poprzez syntezę fermentacji bakteryjnej.
Korzyści z produktu
Zdrowie mózgu
Badania pokazują, że witamina B12 może pomóc w funkcjonowaniu mózgu i układu nerwowego, pamięci, nastroju i depresji.Witamina B12 bierze udział w produkcji serotoniny, więc jej niedobór może wiązać się z kliniczną depresją.W jednym badaniu wykazano, że niepełnosprawne starsze kobiety z niedoborem witaminy B12 mają dwukrotnie większe ryzyko ciężkiej depresji niż kobiety bez niedoboru.
Ponadto nadmierny poziom witaminy B12 wiąże się z większymi szansami na wyleczenie z dużej depresji.
Zdrowie skóry
Wiadomo, że witamina B12 pomaga skórze, włosom i paznokciom.Niedobór witaminy prowadzi do przebarwień, przebarwień skóry, bielactwa, zmniejszonego wzrostu włosów i innych.
Zdrowe serce
Badania pokazują, że witamina B12 obniża poziom homocysteiny we krwi.Homocysteina jest aminokwasem, który jest związany ze wzrostem chorób serca.Naukowcy odkryli, że ludzie, którzy mają umiarkowanie podwyższony poziom homocysteiny, częściej zapadają na zawał serca i udar mózgu.
Aplikacja
1. Wnioski o opiekę medyczną i zdrowotną
Stosowany w leczeniu różnych niedoborów witaminy B12, na przykład: leczeniu niedokrwistości megaloblastycznej, niedokrwistości spowodowanej zatruciem, niedokrwistości aplastycznej i psychozy leukopenicznej;a dzięki zastosowaniu kwasu pantotenowego, który może zapobiegać anemii złośliwej, wspomaga pobieranie i wydzielanie Fe2+ kwasu żołądkowego;stosowany również w leczeniu artretyzmu, porażenia nerwu twarzowego, nerwobólu nerwu trójdzielnego, zapalenia wątroby, opryszczki, astmy i innych alergii, atopowego zapalenia skóry, pokrzywki, egzemy i zapalenia kaletki;Witamina B12 może być również stosowana w nerwowości, drażliwości, bezsenności, utracie pamięci, leczeniu zaburzeń depresyjnych.Nowe badania pokazują, że niedobór witaminy B12 może również powodować depresję, chorobę psychiczną.Witamina B12 jako środek terapeutyczny lub produkty zdrowotne jest bardzo bezpieczna, ponad tysiące razy RDA Witamina B12 nie występuje zjawisko zatrucia przy podaniu dożylnym lub domięśniowym.
2. Wnioski dotyczące pasz
Witamina B12 może wspomagać wzrost i rozwój drobiu, zwierząt gospodarskich, zwłaszcza piskląt, młodych zwierząt, poprawiać wykorzystanie białka paszowego, a zatem może być stosowana jako dodatek paszowy.Leczenie ikry i narybku roztworem witaminy B12 w celu poprawy u ryb substancji toksycznych w wodzie, takich jak tolerancja na benzen i metale ciężkie oraz zmniejszenie śmiertelności.Od czasu incydentu „wściekłych krów” w Europie wykorzystanie struktury chemicznej witamin i innych suplementów diety w celu zastąpienia czystego „MBM” ma więcej miejsca na rozwój.Obecnie światowa produkcja witaminy B12 jest wykorzystywana głównie w przemyśle paszowym.
3. W innych aspektach aplikacji
W krajach rozwiniętych w kosmetykach stosuje się kompleks witaminy B12 z innymi substancjami;w przemyśle spożywczym witamina B12 jest stosowana jako szynka, kiełbasa, lody, ryby, mięso i inne barwniki spożywcze.W życiu rodzinnym roztwór witaminy B12 jest adsorbowany na węglu aktywnym, zeolitach, włókninie lub papierze w celu przetworzenia mydła, pasty do zębów itp.;może być stosowany do dezodorantu toaletowego, lodówki, eliminując zapach siarczków i aldehydów;Witamina B12 jest również dostępna w dehalogenacji gleby ochrony środowiska i powszechnych zanieczyszczeń w wodach powierzchniowych - halogenkach organicznych.
