Krótki opis:
Numer CAS: 144-68-3
Wzór cząsteczkowy: C40H56O2
Masa cząsteczkowa: 568,87
Struktura chemiczna:
| Podstawowe informacje | |
| Nazwa produktu | Zeaksantyna |
| Nr CAS | 144-68-3 |
| Wygląd | Jasnopomarańczowy do głębokiej czerwieni, proszek lub płyn |
| Ratunek | Kwiat nagietka |
| Stopień | Klasa spożywcza |
| Składowanie | Atmosfera obojętna. Przechowywać w zamrażarce w temperaturze poniżej -20°C |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata |
| Stabilność | Wrażliwy na światło, wrażliwy na temperaturę |
| Pakiet | Torba, bęben lub butelka |
Opis
Zeaksantyna to nowy rodzaj rozpuszczalnego w oleju naturalnego pigmentu, powszechnie występującego w zielonych warzywach liściastych, kwiatach, owocach, kolcowoju i żółtej kukurydzy. W naturze często z luteiną, β-karotenem, kryptoksantyną i innymi współistnieniami, składającymi się z mieszaniny karotenoidów. Huanwei może dostarczyć różne formy i specyfikacje do różnych zastosowań.
Zeaksantyna jest głównym pigmentem żółtej kukurydzy, o wzorze cząsteczkowym C40H56O2i masę cząsteczkową 568,88. Jego numer rejestracyjny CAS to 144-68-3.
Zeaksantyna to naturalny karotenoid zawierający tlen, będący izomerem luteiny. Większość zeaksantyny występującej w przyrodzie to izomer całkowicie trans. Luteina kukurydziana nie może być syntetyzowana w organizmie człowieka i należy ją pozyskiwać z codziennej diety. Duża liczba badań wykazała, że zeaksantyna ma skutki zdrowotne, takie jak działanie przeciwutleniające, zapobieganie zwyrodnieniu plamki żółtej, leczenie zaćmy, zapobieganie chorobom układu krążenia, wzmacnianie odporności i łagodzenie miażdżycy, które są ściśle związane ze zdrowiem człowieka.
W przemyśle spożywczym zeaksantyna, jako naturalny pigment jadalny, stopniowo wypiera pigmenty syntetyczne, takie jak żółcień cytrynowa i żółcień pomarańczowa. Badania i rozwój produktów zdrowotnych zawierających zeaksantynę jako główny składnik funkcjonalny będą miały szerokie perspektywy rynkowe.
Obszar zastosowań
(1) Stosowany w przemyśle spożywczym ekstrakt z kwiatu nagietka, luteina i zeaksantyna, są stosowane głównie jako dodatki do żywności jako barwniki i składniki odżywcze.
(2) Stosowane w dziedzinie opieki zdrowotnej
(3) Stosowany w kosmetykach
(4) Stosowany w dodatku paszowym
