环维生物

HUANWEI BIOTECH

Świetna obsługa to nasza misja

Laktaza kwasowa (β-galaktozydaza)

Krótki opis:

Numer CAS: 9031-11-2

Wzór cząsteczkowy: NULL

 

 


Szczegóły produktu

Tagi produktów

Podstawowe informacje
Nazwa produktu laktaza kwasowaβ-galaktozydaza
Charakter Proszek/płyn
Działalność 100000ALU/g, 150000ALU/g, 160000ALU/g, 20000ALU/g
Nr CAS 9033-11-2
Składniki Enzym
kolor Proszek biały do ​​jasnobrązowego
Typ przechowywania Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (nie więcej niż 25 ℃).
Okres przydatności do spożycia 2 Yuszy
Pakiet 25 kg/bęben

Opis

Laktaza jest również nazywana β-galaktozydazą (nr CAS 9031-11-2, EC 3.2.1.23), pochodzącą z Aspergillus Oryzae.

Jest to enzym spożywczy wytwarzany w procesie fermentacji zanurzeniowej.

Można go stosować jako środek wspomagający trawienie w suplementach diety i modyfikowanym mleku w proszku.

Zastosowanie i funkcja

Zasada działania

Laktaza może hydrolizować wiązanie β-glikozydowe cząsteczki laktozy do glukozy i galaktozy.

 Charakterystyka produktu

Zakres temperatur:5 ℃ ~ 65 ℃optymalna temperatura:55 ℃ ~ 60 ℃ 

Zakres pH:efektywne pH 3,0 ~ 8,0optymalne pH:4,0 ~ 5,5

Cecha produktu

Wygląd produktu:Proszek biały do ​​jasnobrązowego, kolor może się różnić w zależności od partii.

Zapach produktu:Lekki zapach fermentacji

Standardowa aktywność enzymatyczna:100 000 ALU/g

 Definicja aktywności enzymatycznej:Jedną jednostkę laktazy definiuje się jako ilość enzymu, która uwolni o-nitrofenol z szybkością 1 µmol na minutę w warunkach hydrolizy oNPG w temperaturze 37°C i pH 4,5.

 Standard produktu:

GB1886.174-2016< >


  • Poprzedni:
  • Następny:

  • Zostaw wiadomość: