L-metionina – proszek paszowy

L-metionina stosowana jest głównie jako dodatki odżywcze do pasz i jest jednym z niezbędnych aminokwasów w rozwoju zwierząt, będącym aminokwasem „szkieletowym” w biosyntezie białek i głównym donorem metylu w organizmie zwierzęcia. L-metionina odgrywa pewną rolę w procesie syntezy choliny przez hormon nadnerczy i fosfolipidy stłuszczenia wątroby podczas procesu metabolizmu zwierzęcia in vivo. Brak L-metioniny u zwierząt gospodarskich i drobiu doprowadzi do słabego rozwoju, utraty wagi, pogorszenia funkcji wątroby i nerek, atrofii mięśni, pogorszenia sierści itp.
ML-Metionina jest aminokwasem siarkowym i drugim ograniczającym aminokwasem niezbędnym dla świń. Stopień wykorzystania białka paszowego można skutecznie poprawić, jeśli do paszy doda się odpowiednio lizynę i L-metioninę. Zatem lizyna i L-metionina nazywane są wzmacniaczami paszy białkowej. Dodatki paszowe; ponieważ zarówno produkt, jak i cysteina należą do aminokwasów zawierających siarkę, dlatego duża ich ilość występuje w białkach zwierzęcych. Należy jednak do aminokwasów ograniczających białka roślinne, takie jak owies, żyto, ryż, kukurydza, pszenica, orzeszki ziemne, soja, ziemniaki, szpinak i inne produkty roślinne, a jego zawartość jest mniejsza niż białek zwierzęcych. Można więc go dodawać do nad jedzeniem, aby poprawić równowagę aminokwasów. W przeszłości uważano, że aminokwasy zawierające siarkę są odpowiednie tylko dla zwierząt innych niż przeżuwacze. Ale teraz eksperyment udowodnił, że można go zastosować w przypadku zwierząt innych niż przeżuwacze. Bardziej nadaje się do karmienia kurczaków i świń. Od strony medycznej można go stosować do infuzji razem z innymi aminokwasami. Stosowany również jako pożywka hodowlana podczas fermentacji.