Nowe badania wykazały, że spożywanie wyłącznie żywności pochodzenia roślinnego nie gwarantuje zmniejszonego ryzyka chorób – ostatecznie zależy to od priorytetowego traktowania niektórych składników odżywczych.
Przy całym szumie wokół korzyści płynących ze spożywania większej ilości roślin łatwo założyć, że przejście na weganizm automatycznie oznacza zdrowe, zdrowe odżywianie. Jednak nowe badanie pokazuje, że nie zawsze tak jest. Według badania z marca 2023 rSieć JAMA otwartatrzymanie się wyłącznie żywności pochodzenia roślinnego nie gwarantuje zmniejszonego ryzyka chorób takich jak choroby układu krążenia czy nowotwory, ani nawet ogólnego mniejszego ryzyka śmierci.
Zamiast tego czerpanie korzyści z diety wegańskiej prawdopodobnie zależy nie tylko od wyeliminowania produktów pochodzenia zwierzęcego, ale odJakrobisz to.
W badaniu przeprowadzonym przez naukowców z Wielkiej Brytanii przeanalizowano samodzielne diety ponad 126 000 osób przez okres do 12,2 lat. Zespół badaczy ocenił diety roślinne uczestników jako zdrowe lub niezdrowe, na podstawie spożycia 17 grup żywności.1 (Grupy żywności obejmowały produkty pełnoziarniste, owoce, warzywa, rośliny strączkowe i wegetariańskie zamienniki białka, nabiał, słodycze i inne .)
Choć naukowcy odkryli, że pewien rodzaj diety wegańskiej (uboga w „niezdrową” żywność, taką jak słodkie napoje, rafinowane produkty zbożowe, ziemniaki, desery i soki owocowe) wiązał się ze zmniejszonym ryzykiem chorób przewlekłych i ogólną śmiertelnością, diety o wyższej poziom tej żywności wydawał się mieć odwrotny skutek. Im wyższy wynik „niezdrowej” diety wegańskiej, tym większe prawdopodobieństwo, że jej zwolennicy doświadczą chorób układu krążenia, raka i śmierci.
W rzeczywistości u osób stosujących najwyższy poziom niezdrowej diety wegańskiej ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny zdrowotnej było o 23% wyższe.
Chociaż badanie miało pewne ograniczenia – takie jak fakt, że opierało się tylko na dwóch 24-godzinnych ocenach diety – eksperci twierdzą, że jest to ważne wezwanie do większej świadomości na temat zdrowego przestrzegania diety wegańskiej.
Nasza firma eksportuje wiele dodatków do żywności, możesz zajrzeć na naszą stronę internetową. Jesteśmy Twoim szczerym partnerem. Zapraszamy do kontaktu!
Ten artykuł pochodzi z https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506
Czas publikacji: 14 kwietnia 2023 r